美国食品和饮料在线销售额增长最快，同比增长58.5％

外媒报道，杂货电子商务正迎来一个时刻。在流感大流行之前，基本物品已经进入了一个拐点，在三、四个月的时间里，基本物品向网上转移的速度加快了三到四年。

eMarketr预测，随着美国人民通过数字渠道购买生活必需品，食品和饮料类将成为今年增长最快的电子商务类别，同比增长58.5%，其次是健康/个人护理/美容类电子商务，同比增长32.4%。

众所周知，新冠肺炎疫情爆发后，数以百万计的首次通过电子商务购买杂货的人克服了最初的接受障碍，而许多轻度的网上杂货购买者现在正在增加他们的订单。eMarketr预计，今年美国数字杂货购买者的数量将激增41.9%，达到1.31亿，互联网用户渗透率将从去年的37.8%上升到52.9%。

如今，虽然随着消费者重返商店，3月和4月网上杂货价格大幅上涨的影响已经消退。不过，很明显，在线杂货订单将在未来的渠道组合中占据更有意义的份额。

Insider Intelligence的首席分析师安德鲁•利普斯曼(Andrew Lipsman)表示:亚马逊(Amazon)和Instacart是在线购买杂货送货的快速转变的最大受益者。”Costco是最终的无库存商店，在恐慌时期扮演了关键角色，随着更多顾客转向在线订购，它可能会从中受益。”

“如今，嗅到商机的沃尔玛(Walmart)和塔吉特(Target)也乘势而上，因为它们的路边拾取能力很强。不过，塔吉特(Target)错过了一个机会，因为它还没有推出可点击提货的易腐商品库存。然而，塔吉特(Target)最近宣布新鲜和冷冻食品可以在路边提货，这应该进一步提高它的地位。”

受影响最大的零售商是Brandless(一家电子商务食品、自我护理和家居产品销售商)，该公司由于在该领域没有获得足够的吸引力，于今年2月关闭了业务。随后，该公司在6月份重新开始运营，利用品类增长势头作为最后的尝试

虽然值得冒这个险，但Brandless很可能错过了在第二季度繁荣时期被关闭的最佳机会。其他仍面临压力的零售商包括国家和地区食品杂货连锁店，它们还没有建立起自己的点击-收集能力。由于订单越来越多地转向数字化，这些本来就利润微薄的连锁店承受不起向竞争对手流失杂货运输的损失。

截至目前，美国疫情数据还在不断上升。截至7月30日09时，美国新冠病毒肺炎累计确诊4555924例，累计治愈2231355例，累计死亡153488例，现有确诊2171081例。

因此食品和饮料类线上销售增长趋势短时间内不会停止。