俄罗斯2027年实施甜面包跨国新规

俄罗斯国家标准机构通过了一项关于甜面包类食品要求的跨国标准，该标准将于2027年9月1日生效。新规适用于以小麦粉或混合黑麦/小麦粉为原料制作的甜面包产品（含冷冻制品），核心分类标准为糖和脂肪含量需达到面粉重量的14%及以上。标准明确了产品外观、内部结构、风味及质构等强制性质量参数，但不适用于儿童食品、油炸类制品以及巴列卡和面包干产品。该标准由联邦面包工业科学研究所制定。

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