2026上半年巴西烘焙行业营收360亿雷亚尔

2026年上半年，巴西饼干、面食、工业面包及蛋糕行业营收达360亿雷亚尔，同比增长2.1%，但销量下降2.1%。蛋糕预拌粉表现最佳，销售额增长14.7%至6.13亿雷亚尔，占品类总销量的80.7%。饼干品类收入180亿雷亚尔，高端产品占比达10.3%，其中夹心饼干增长7.9%。工业面包收入84亿雷亚尔，汉堡面包购买频次增长15.6%。面食收入76亿雷亚尔，冷藏面条增长6.4%。工业蛋糕收入14亿雷亚尔，40克小包装份额提升4.2%。行业通过产品创新和组合多样化应对宏观经济挑战，消费者在基础品上节省开支的同时，仍愿为高附加值产品买单。

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