顺德鳗鱼产值约百亿元 产品销往全球 30 多个国家和地区

广东顺德鳗鱼依托独有土塘养殖模式与全产业链，产品销往全球 30 多个国家和地区。当地 1983 年开创国内土塘养鳗模式，40 余年打通鳗苗培育、饲料、成鳗养殖、烤鳗加工、冷链出口链条；2025 年顺德鳗鱼获国家地理标志产品认定。目前顺德鳗鱼养殖总面积约 3 万亩、年产能约 3 万吨，烤鳗年出口约 1 万吨，约占全国 20%、全省 70%，产值约 100 亿元。近年国内消费场景扩容，预制烤鳗进入盒马、沃尔玛等商超，烤鳗店快速涌现；稔海村亦挖掘鳗鱼文化价值，计划打造研学文旅路线，推动粤品出海与本土创新并行。

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