2025年俄罗斯健康食品热潮：无酒精饮品与植物基替代品需求激增

俄罗斯人在2025年12月购买无酒精啤酒的数量增加了两倍，无酒精葡萄酒的订单量翻倍。此外，植物酸奶等乳制品替代品需求增长近4倍，无麸质面包销量飙升超12倍，豆腐购买量同比增加7倍。植物基蛋黄酱替代品也更频繁出现在购物清单中。市场趋势显示，现代消费者即使在节日期间仍坚持健康饮食理念，对传统食品的高质量替代品需求显著上升，这为产品线创新提供了新机遇。

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