亚马逊欲进军餐饮业，或采用无人机配送

近日，亚马逊的一举一动都备受行业关注，随便推出一个新品或进军一个新领域都会让对手损失惨重。这不，亚马逊在美国注册了一种商标，描述为：“我们做准备，你是厨师”。这一举动使Blue Apron的股票暴跌11%。目前，亚马逊已经通过Amazon Fresh服务来尝试运送新鲜食品和食材套装。很多业内人士都把亚马逊这一举动看做进军餐饮业的前兆。

其实，早在2007年亚马逊首次推出Amazon Fresh时，就有关于亚马逊进军餐饮业的传闻。但到目前为止，还没有见到亚马逊进军餐饮的迹象。今年6月份，亚马逊收购全食后，进军餐饮传闻又一次回归到人们的话题中。

一、无人机配送 

餐饮业是劳动密集型产业，高昂的人工成本是餐饮发展的障碍之一。去年，亚马逊在伦敦就推出了“亚马逊餐馆”服务，该餐馆提供的外送服务将为客户提供最优配送方案。但是订单必须满15磅(约20美元)才可以免费配送。这无疑是一个很高的门槛。

小编认为亚马逊若进军餐饮业或采用无人机配送的方式，无人机配送具有速度快、成本低、效率高的优点。亚马逊在无人机配送服务项目上已经发力多年，但直到去年十二月份才展示了一次无人机配送过程的影像。影像中的无人机配送测试在英国的剑桥实行。而在今年三月，亚马逊首次向公众展示了美国区Prime Air无人机配送服务。前不久，亚马逊提交了一份新的专利申请，打造独设计独特、形似蜂巢的运营中心，让无人机像蜜蜂一样自如停靠取货、配送，向住在较远市区的顾客提供无人机配送服务。这为配送餐饮服务提供了良好的技术基础。

二、市场与蓝图

餐饮业在欧美国家有非常大的市场。以美国为例，据调查显示：美国每年人均食品消费约为6800美元 ，其中在家的饮食花费为4000美元。面对如此庞大的市场，“姐夫”贝佐斯不可能不动心。进军餐饮市场只是时间的问题。

根据亚马逊的蓝图，用户将来可以在亚马逊上订购一切生活需要的商品以及服务，无论是购买一本书，还是预约一个水管工人来家疏通下水道。亚马逊的Prime会员，现在已经可以享受部分商品当日免费送达的快速物流，相信在不久的未来亚马逊Prime会员在亚马逊网上订购一些食材做午餐，很快食材就从天而降。