Yandex Lavka首创即食食品残余氧含量监控，降低20%商品报损率

Yandex Lavka推出新方法监控即食食品包装内的残余氧含量，成为首个关注该指标的在线零售服务，因该指标直接影响产品保质期。初步监测显示此举可减少20%因质量问题导致的商品报损，虽不影响食品安全，但能显著降低供应商与平台成本。该决策基于莫斯科配送中心为期一年的研究，期间使用校准气体分析仪对各类食品包装进行系统检测，最终制定了残余氧含量的准入标准。新规实施后，验收流程将新增氧含量检测环节，与文件审核、温度监测等现有程序并行。平台将为供应商提供气体分析仪操作培训，并计划逐步将检测要求扩展至所有配送中心，同时寻求与专业测量设备厂商合作。

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